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Saulo si propone di offrire ai suoi clienti un’esperienza che va ben oltre la degustazione dei piatti tradizionali della cucina romana. Infatti, attraverso la sua suggestiva location, permette di ammirare uno dei luoghi più magici di Roma: la basilica di San Paolo Fuori le Mura. La terrazza panoramica del ristornante offre una vista diretta sulla basilica, facendo immergere i clienti in un’atmosfera piena di storia e di arte davanti a una cena o un aperitivo. La basilica di San Paolo Fuori le Mura è una delle quattro basiliche papali di Roma, la seconda più grande dopo quella di San Pietro in Vaticano. Sorge lungo la via Ostiense, vicino alla riva sinistra del Tevere e a circa 2 km fuori dalle mura aureliane, uscendo dalla porta di San Paolo. La tradizione dice che la chiesa si erge sul luogo indicato come quello della sepoltura dell’apostolo Paolo; la tomba del santo si trova sotto l’altare papale. Qua i primi cristiani eressero una cappella sepolcrale, successivamente trasformata in basilica di Costantino e consacrata, sempre secondo la tradizione, da Papa Silvestro I nel 324. Finita di ricostruire nel 359, divenne meta di moltissimi pellegrinaggi. La basilica come la vediamo oggi presenta un’architettura bizantina a opera dell’architetto Pasquale Belli che, in collaborazione con altri architetti, la ricostruì dopo il disastroso incendio del 1823. La basilica è tutt’ora una delle mete più amate dai turisti e ospita ogni anno un grandissimo numero d visitatori da tutto il mondo. La posizione della terrazza di Saulo è perfetta per ammirare la Basilica di San Paolo Fuori le Mura, specialmente al tramonto e alla sera, regalando uno spettacolo ricco di storia, tradizione e bellezza.
Un luogo dove storia e sapori si intrecciano in un legame indissolubile fatto di memoria e profumi, di ricerca e radici. Nei piatti le nostre origini, nelle mura il passato della città eterna.
Cena dal Lunedì al Sabato
dalle 18:00 alle 01:30
Pranzo Sabato e Domenica
dalle 12:00 alle 15:30
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